Introducere
Capsulele sunt o componentă esențială în industria farmaceutică și alimentară. Sunt folosite pentru a conține medicamente, vitamine și o varietate de nutrienți. Capsulele pot fi făcute din două materiale primare, gelatină și celuloză vegetală.În acest articol, vom discuta despre cum să facem diferența dintre gelatină și capsule vegetale.
Ce sunt capsulele?
Capsulele sunt cochilii goale din gelatină sau celuloză vegetală utilizate pentru a conține medicamente, suplimente alimentare și alte substanțe. Capsulele vin în două forme, tare și moi. Învelișul capsulei tari este realizat din două părți care se potrivesc strâns împreună, iar învelișul capsulei moale este o înveliș all-in-one.
Ce este gelatina?
Gelatina este o substanță limpede, translucidă și incoloră derivată din colagen, care este o proteină care se găsește în pielea, oasele și țesuturile conjunctive ale animalelor. Gelatina este folosită în mod obișnuit în industria farmaceutică pentru a face învelișul exterior al capsulei pentru medicamente. Gelatina este procesată prin fierbere oase de animale, copite și țesut conjunctiv până când tot colagenul a fost extras pentru a forma o substanță groasă și lipicioasă. Această substanță este apoi uscată și pulverizată într-o pulbere fină.
Ce sunt capsulele vegetale?
Capsulele vegetale sunt fabricate din celuloză din plante și sunt o alegere populară pentru vegetarieni și cei cu nevoi sau preferințe alimentare specifice. Capsulele vegetale sunt făcute dintr-o varietate de surse de plante, inclusiv pin, molid, cucută și alți copaci de rasinoase. Materiile prime se prepară prin spălarea și pulverizarea lemnului pentru a face celuloza. Celuloza extrasă este combinată cu apă și alte ingrediente pentru a produce o pastă care este apoi turnată sub formă de capsule.
Cum să faci diferența dintre gelatină și capsule vegetale?
Există câteva moduri de a diferenția între gelatină și capsule vegetale.
1. Aspectul vizual
Cea mai evidentă diferență între cele două tipuri de capsule este aspectul lor. Capsulele de gelatină au un aspect lucios, limpede și transparent, în timp ce capsulele vegetale au un aspect plictisitor, opac.
2. Etichetarea pe ambalaj
O altă modalitate de a identifica tipul de capsulă este prin verificarea etichetei produsului. Eticheta ambalajului indică de obicei tipul de capsulă utilizat în produs. De exemplu, un produs care conține capsule de gelatină va indica „capsulă de gelatină” pe ambalaj. În mod similar, un produs care conține capsule vegetale va indica „capsulă vegetală” pe ambalaj.
3. Proprietăți chimice
Proprietățile chimice ale capsulelor pot fi, de asemenea, un factor distinctiv. Capsulele de gelatină se dizolvă și se dizolvă rapid atunci când sunt expuse la acidul din stomac, în timp ce capsulele vegetale se dizolvă mai lent și durează mai mult pentru a fi absorbite în organism.
4. Gust și miros
Dacă deschideți capsula și gustați sau mirosiți conținutul, este posibil să puteți face diferența dintre cele două capsule. Capsulele de gelatină nu au gust și miros. În schimb, capsulele vegetale pot avea un ușor gust sau miros de plante.
5. Procesul de fabricație
O altă modalitate de a face diferența dintre cele două capsule este înțelegerea procesului de fabricație. Capsulele de gelatină sunt produse prin procesul de turnare sau scufundare. Pe de altă parte, capsulele vegetale sunt realizate printr-un proces de extrudare.
Concluzie
Capsulele sunt o parte esențială a industriei farmaceutice și alimentare. Sunt folosite pentru a conține medicamente, vitamine și o varietate de nutrienți. Există două materiale primare utilizate pentru învelișul capsulelor, gelatina și celuloza vegetală. Deși au utilizări similare, există câteva modalități de a le diferenția, inclusiv aspectul vizual, etichetarea ambalajului, proprietățile chimice, gustul și mirosul și procesul de fabricație. A fi capabil să identifice tipul de capsulă este important pentru persoanele cu nevoi sau preferințe alimentare specifice.
